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Apfel - Pudding - Quark - Kuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 250 Gramm Mehl
  • 120 Gramm Butter, weich, in Stücken
  • 70 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Messerspitze Backpulver

Apfelmischung

  • 2-4 Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken (1 cm)
  • etwas Mandelblättchen

Creme

  • 380 Gramm Milch
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 50 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Quark
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  • 6
    1h 55min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen.

    Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 4 vermischen.

    Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben.

    Äpfel auf dem Teig verteilen.

    Schmetterling einsetzen

    Milch, Puddingpulver und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min./100°C /Stufe 2 den Pudding kochen.

    Pudding etwas abkühlen lassen. Anschließend den Quark unterheben und die Mischung über die Äpfel geben.

    Zum Schluss mit Mandelblättchen bestreuen.

    Kuchen für 45 Minuten im Backofen backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wem es zu viel Teig ist, kann ein Teil als Steusel verwenden.

Schmeck auch sehr lecker mit Birnen, Zubereitung gleich wie bei den Äpfeln.

Ich hab den Pudding auch schon im Topf gekocht, wie es halt gerade besser zu Handhaben ist

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • SusanneWegner:...

    Verfasst von ullim am 14. November 2023 - 17:47.

    SusanneWegner:
    Hallo Susanne
    Ich verwende immer Magerquark, das funktioniert prima.
    Lass es dir schmecken.
    Viele Grüße
    Ulli

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  • Das Rezept hört sich sehr lecker an und ich liebe...

    Verfasst von SusanneWegner am 13. November 2023 - 20:13.

    Das Rezept hört sich sehr lecker an und ich liebe Apfelkuchen. Welchen Quark hast Du verwendet -Magerquark?
    Viele Grüße, Susanne

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