- TM5
Zutaten
Salat
- 300 g Karotten, in Stücken
- 1 Brokkoli, in Röschen
- 2 Paprika, rot, in Stücken
- 3 EL Kürbiskerne
- 1 1/2 EL Sesampaste, Tahin
- 1 EL Honig
- 80 g Kokosmilch, light
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Currypulver, mild
- 2 EL Balsamicoessig, hell
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten der Reihe nach in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Curry-Brokkoli-Salat
Tipp
Sesampaste kann auch durch ein Mandelmus ausgewechselt werden. Wenn mehr Kokosgeschmack erwünscht ist, Olivenöl durch Kokosöl ersetzen.
Ich empfehle ein mildes Curry zu verwenden. Falls unklar, ob das Curry scharf ist, am Ende einfach Schritt für Schritt abschmecken (auch mit Salz und Pfeffer, falls mehr Säure erwünscht ist mehr Essig oder optional Zitronensaft).
Dies ist mein erstes Rezept (es ist nocht nicht perfekt) und falls ihr Ratschläge zu Optimierung habt, immer schön posten!!
Vielen Dank und Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat uns gut geschmeckt
Statt Sesampaste hab ich Mandelmus genommen.
Sehr lecker.
Liebe Grüße
Andreyana
Gerade gemacht und super lecker. Geht schnell und ist super gesund.
Bine potten: der Brokkoli bleibt natürlich roh!
Kommt der brokkoli roh rein oder wird er kurz gekocht?
Superlecker und total schnell gemacht. Hatte keine Möhren, dafür habe ich Mais genommen. War auch prima und hat farblich ja auch gut gepasst.
Super lecker.
Ein klasse Salat, superschnell gemacht und ideal für jedes Büfett. Volle Punktzahl!
Sehr schnell gemacht und ausgesprochen lecker
Schmeckt wirklich sehr gut!
Hatte keine Sesampaste und daher kam Erdnussmus dran und in der veganen Variante mit Agavensirup.
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