- TM31
Zutaten
Zutaten:
- 3 Stück Zwiebeln
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Stück Knollensellerie
- 100 Gramm Weiswein
- 1 Liter Gemüsebühe
- 2 Stück Lorbeerblätter
- 100 Gramm Gorgonzolakäse
- 150 Gramm süße Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln abziehen, 5 sek.
"Linkslauf" Stufe 5. zerkleinern. 2 Esslöffel Butter hinzufügen, 3 Min. Stufe 1-2 mit Varoma dünsten.Sellerie schälen, grob stückeln und ins laufende Messer Stufe 5 in den
"Mixtopf geschlossen" Topf zu den Zwiebeln geben. 10 Minuten auf Varoma dünsten. Mit Weiswein ablöschen. Gemüsebrühe und Lorbeer dazugeben. 25 Min auf 100 Grad "Linkslauf" garen. Lorbeer herausnehmen!Suppe 30 Sek. Stufe 8 pürieren. Gorgonzola und Sahne hinzufügen. 5 sek. Stufe 5 gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken . Dazu passt kräftiges Roggenbrot oder Zwiebelbaguette
Zubereitung:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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