Zutaten
Teig
- 1,1 kg Mehl
- 2,5 Tassen (0,5 Liter) Wasser
- 1 EI
- 2 Teelöffel Salz
Füllung
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Schweinefleisch
- 4-5 Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Teelöffel Salz
- eine priese Gemahlener schwarzer Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für den Teig alle Zutaten im den
"Mixtopf geschlossen" 20 min 
" Modus „Teig kneten“" den Teig in eine große Schüssel legen und ca. 30 min mit Folie abdecken.Füllung:
Zwiebeln und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben 10 sek Stufe 8 wem das noch zu grob ist kann das nochmal in den "Mixtopf geschlossen" geben.Hackfleisch in eine Schüssel Zwiebeln Knoblauch und den Rest zusammen kneten bis alles gut vermischt ist.
Rezept für Pelmeni
Tipp
1 Großen Topf
Russische Pelmeni Form
Schaumlöffel
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Wofür brauche ich die 500g Schweinefleisch?