- TM5
Zutaten
Gratin
- 200 g Hähnchenfleisch, in kleinen Sttücken
- 150 g Brokkoli
- 1 Stück Kohlrabi, groß
- 750 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsebrühe
- 1 TL Paprika, edelsüß
- 1 TL Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 400 g Nudeln, (zB Farfale)
- 250 g Käse
Sauce
- 1 Stück Zwiebel, klein
- 200 g Garflüssigkeit
- 250 g Sahne
- 40 g Speisestärke
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 2 TL Salz
- 1 TL Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Käse 15 sec / Stufe 5 reiben und beiseite stellen
Kohlrabi in kleine Stückchen schneiden
mit Brokkoli in Varoma geben
Fleisch mit Paprika, Pfeffer, Salz würzen und in Varoma-Einlegeboden geben
Wasser mit Gemüsebrühe in [
"Mixtopf geschlossen" Varoma mit Einlegboden aufsetzen
15 min /Varoma/Stufe 1 garen
Garflüssigkeit auffangen
anschließend alles in eine Auflaufform geben
Nudeln nach Packungsangabe garen
anschließend Nudel mit in Auflaufform geben
nebenbei Backofen auf 180 Grad vorheizen
Zwiebel 5sec/Stufe5 zerkleinern
alles mit Spatel herunter schieben
Garflüssigkeit, Sahne, Speisestärke 4min/Varoma/Stufe 2 aufkochen
Pfeffer, Paprika, Salz, Muskat dazugeben und 10sec/Stufe3 untermischen
Sauce über die restlichen Zutaten in Auflaufform gießen
Käse darüber streuen
bei 180 Grad ca. 20 min bis zur gewünschten Bräune des Käse in Ofen
Sauce
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker! Nur die Soße war etwas zu fest, habe dann einfach noch mehr Brühe untergerührt. Ausgefallene Mischung, habe noch etwas Karrotten dazu, sann sieht es auf dem Teller bunter aus.