sonstige Hauptgerichte sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
  • TM31
published: 17.04.2017
geändert: 04.08.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zutaten

  • 2 Stück Zwiebeln, geviertelt
  • 10 g Öl
  • 700 g Möhren, in Stücken
  • 500 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 geh. EL Gemüsebrühe
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Butter

Für Fleischesser

  • 4-8 Stück Mettenden, je nach Geschmack
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Das Öl dazu geben und mindestens 5 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
  3. Möhren und Kartoffeln in ähnlich grosse Stücke schneiden.
    Anschließend Möhren, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Butter, Gemüsebrühe dazugeben und das Wasser darüber schütten.
  4. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" verschließen und das Ganze 30 Minuten / Varoma / Stufe 1 kochen lassen.


    Die Konsistenz ist anschließend grob sämig, aber nicht flüssig. Wer es lieber stückig mag, der sollte Linkslauf Linkslauf"Linkslauf" einstellen.
  5. Die Mettenden in den Varoma legen und in den letzten 15 - 20 Minuten auf den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" setzen und mit dünsten.


    Ich schneide die Mettenden in Stücke, damit der "Saft" noch ein bisschen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" läuft, so wird der Eintopf noch ein bisschen gewürzt.

Tipp

ch schneide die Mettenden in Stücke, damit der "Saft" noch ein bisschen in den läuft, so wird der Eintopf noch ein bisschen gewürzt.
- Wer mag kann auch ein paar Möhren mehr nutzen

- Ohne die Mettenden auch ein leckeres vegetarisches Gericht.

Danke ThermoGizzmo für das Grundrezept, da meine Nichten/Neffen das Gericht lieben habe ich es abgewandelt wie bei meiner Mutter daheim am Niederrhein. Die Variante reicht für 2Erw/2Kinder.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Europäisch Deutsch Frühling Herbst Winter Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Kartoffelgericht Gemüsegericht Rheinisch (NRW)

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Möhren untereinander / Möhreneintopf a la Oma Molli
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