Zwetchgenmarmelade mit Kakao, Zimt und Apfel ohne Fabrikzucker von Kristel2. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

34min

Portion/en

2 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Kristel2

published: 14.10.2016

geändert: 15.10.2016

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Zutaten

Zwetchgenmarmelade mit Kakao, Zimt und Apfel ohne Fab

500 g Zwetchgen
1 Äpfel
1 TL Zimt
1 Stück Cardamom
1 EL Backkakao

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Das koche ich heute

Zubereitung

Pflaumen entkernen und halbieren, Äpfel entkernen und vierteln.

Das Obst im

20 sec. Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

Nun Zimt, Kakao und Cardamom hinzufügen und 5 sec. Stufe 3 vermischen und anschließend 14 min./100Grad/Stufe 2 kochen.

Heiß in ausgespülte Marmeladengläser füllen und die Gläser auf den Kopf stellen.

Tipp

Beim kochen von Marmelade setze ich immer den Gareinsatz auf den Mixtopf.

Zwetchgen sind von natur aus süß. Wer doch säuerliche erwischt hat, empfehle ich 1-2 EL Honig oder 2-3 Dattteln zum süßen zu verwenden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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