Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tomatensoße
- 1 Knoblauchzehe, optional
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Möhre
- 10 Zentimeter Porree
- 1 Stängel Staudensellerie
- 30 Gramm Olivenöl
- 70 Gramm Tomatenmark
- 1300 Gramm Tomaten, halbiert
- 1/2 Paprika, in Stücke
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 2 Teelöffel Pizzagewürz
- 2 Stängel Basilikum, abgezupft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Knoblauch, Zwiebel und Suppengemüse in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 3 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten, dabei das Garkörbchen statt des Messbechers verwenden.
3. Tomaten, Tomatenmark, Paprika, Salz, Zucker, Pizzagewürz und Gemüsebrühe zugeben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
4. Anschließend 15 Min./100°C/Stufe 2 garen, dabei das Garkörbchen statt des Messbechers verwenden.
5. Messbecher wieder einsetzen und 30 Sek./Stufe 8 pürieren.
Tipp
Für den Vorrat die Soße in heiß ausgespülte Vorratsgläser füllen und sofort den Deckel schließen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Tomatensauce schmeckt sehr lecker
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