Saucen/Dips/Brotaufstriche

3.0 (1)
thumbnail image 1
thumbnail image 1thumbnail image 2
Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.04.2015
geändert: 18.03.2021

Zutaten

Für die Sauce:

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Zehen Knoblauch
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 1 Dose Tomaten, stückig, 400 g
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1 Prise Zucker
  • 10 Blatt Basilikum, frisch
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Tomatensauce
  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
  2. Tomaten, Salz, Pfeffer, Oregano und Zucker zugeben und 25 Min./90°C/Stufe 2 köcheln lassen.
  3. Zum Schluss die Basilikumblätter hinzufügen und die Sauce 10 Sek./Stufe 5-8schrittweise ansteigend pürieren.

    Evtl. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Die Sauce kann nach Belieben mit Kapern, Olivenscheiben, Thunfisch usw. verfeinert werden. Diese dann nach dem Pürieren 10 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 untermengen.

Wir essen die Tomatensoße gerne zu Nudeln oder, wie auf dem Bild, zu Gemüsestrudel.

"Linkslauf" /Stufe 3 untermengen.

Wir essen die Tomatensoße gerne zu Nudeln oder, wie auf dem Bild, zu Gemüsestrudel." />

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Vorspeise Hauptgericht Mittagessen Abendessen Italienisch Sauce

Druckversion

Tomatensauce
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: