Tomaten-Butter mit Frischkäse von Jule Jana. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

10 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Jule Jana

published: 08.11.2015

geändert: 08.11.2015

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Zutaten

Tomaten- Butter mit Frischkäse

8 getrocknete Tomaten
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
70 Gramm Tomatenmark
250 Gramm weiche Butter
200 Gramm Frischkäse, natur
2 TL Tomatenwürzsalz
0,5 TL Salz

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Zubereitung

Getrocknete Tomaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sekunden/ Stufe 6 zerkleinern.

Mit dem "Sanftrührstufe" die zerkleinerten getrockneten Tomaten an der Wand des "Mixtopf geschlossen" nach unten schieben.

Schalotten und Knoblauch schälen, in den "Mixtopf geschlossen" geben und weitere 8 Sekunden/ Stufe 6 zerkleinern.

Olivenöl und Tomatenmark hinzugeben und 2 Minuten/ 100 °C/ Stufe 2 dünsten.

Butter, Frischkäse, Tomatenwürzsalz und normales Salz hinzufügen und 30 Sekunden/ Stufe 5 vermischen.

Tipp

Die Tomaten-Butter mit Frischkäse hält sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen.

Schmeckt super auf frisch gebackenem, warmen Brot!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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