Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 10.04.2015
geändert: 10.04.2015
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Zutaten

  • 120 g gegrillte Paprika aus dem Glas
  • 50 g Oliven grün oder schwarz
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück rote Chilischote
  • 3 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 gestr. TL Thymian
  • 20 g Honig
  • 50 g griechisches Olivenöl
  • 1 gestr. TL Pimenton de la Vera (rauchpaprikapulver), alternativ Paprika rosenscharf
  • 1 gestr. TL Salz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 sec./Stufe 10 mixen.

    Das Fleisch in einen Gefrierbeutel geben, Marinade hinzufügen und durchkneten. Mindestens zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

    Die Marinade reicht für ca. 1kg Fleisch. Wir nehmen sie am liebsten für Steaks oder Schweinemedaillons. Guten Appetit!

     

Tipp

 Sollte Marinade übrig bleiben, kann diese auch sehr gut als Grillsauce gereicht werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Sommer Hauptgericht Hauptgericht Grillen Griechisch

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Superleckere griechische Grillmarinade
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