Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
--
- TM21
published: 20.06.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rohes Ei (nicht direkt aus dem Kühlschrank, es sollte Zimmertemperatur haben, da sonst keine Emulsion stattfindet)
- 200 ml. Essig (170 gr.)
- 1 TL Senf
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Salz
- 2 TL Zucker
- Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Salatsoße
Knoblauch ins laufende Messer bei Stufe 7 geben,
die übrigen Zutaten (außer Öl) dazu und alles bei Stufe 4 bis 6 mixen.
Anschließend soviel Öl dazu geben, bis das ganze 1 Liter ergibt. (Maßeinheit im Mixtopf)
Nochmals ca. 10 Sek / Stufe 6 verrühren.
Hält im Kühlschrank ca. 4 Wochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo, ich habe 110 gr. Essig genommen, das passte. Aber Öl war zuviel, beim nächsten Mal entschieden weniger.
Extrem lecker.Schön würzig,cremig,einfach genial!
Bin begeistert!! Sehr lecker ! Ich hab noch ein paar Spritzer Maggi rein.
Das nächste mal versuche ich mal mit bissel weniger Essig.
Von mir gibts volle Sterne
Hallo nici,
vielen Dank für das Rezept. Ich muss bei jedem Familienfeier diese Salatsoße mitbringen
Ich liebe diese Soße auch, schmeckt ein bisschen sauer und ordentlichen nach Knoblauch.
Schmeckt gut, würde aber weniger Essig nehmen finde es zu viel
Klasse, endlich eine Salatsoße nach unserem Geschmack
das ganze gibt dann natürlich 5 Sterne
sehr lecker! habe (auch fürs Auge) noch `n paar TK Kräuter reingemixt!
fand es nur müßig zu gucken, wann mit dem Öl ein Liter erreicht ist... bei mir war die Maßeinheit zugeschmandtet! Musste auch mehrmals ausschalten und reinsehen! -vielleicht guckst du beim nächsten mal wieviel ml Öl du benötigst und trägst es in deinem Rezept nach , das wär dann fast perfekt...
LG von Emmapiel!!!
Hallo Nici,
ich habe gestern die Salatsoße in kleiner Abwandlung gemacht. Zusätzlich habe ich noch 1 Teel. Kräutersalz in die Soße gegeben. Da ich mit rohen Eiern vorsichtig bin, habe ich die Soße 4 Min. bei 80 Grad Stufe 1 gerührt. Heute gab es frische Gruke aus dem Grarten mit der herrlichen Soße. Mein Mann ist ganz begeistert.
Liebe Grüße
eiramesur
Hallo Tati 73,
nein, da kommt kein Joghurt mehr rein.
Gruß
Nici