Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 14.04.2014
geändert: 14.04.2014
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Zutaten

2 Zwiebeln

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 3 Dosen geschälte Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Gemüsebrühenpaste
  • 2 TL Zucker
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Nudelsauce auf Vorrat

  1. Zwiebeln im TM 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern-


    Zucchini und Aubergine jeweils vierteln und in Scheiben schneiden.


    Zu den Zwiebeln geben und 4 Minuten auf 100° C im Linkslauf Stufe 1 anschwitzen.


    Umfüllen.


    Geschälte Tomaten und alle weiteren Zutaten in den TM geben und 10 Sek. auf Stufe 6 zerkleinern.


    Gemüse wieder zugeben und 10 Minuten im Linkslauf auf 100° C garen.


    In heiß ausgespülte Gläser geben und noch heiß verschließen.


    Ich habe leere Marmeladengläser von ca. 400 ml genommen. Bei uns reicht der Inhalt eines Glases für 2 große Nudelportionen.


    Die Sauce hält sich mehrere Monate.


     


     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Einmachen Vegetarisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Sauce

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Nudelsauce "Primavera"
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Kommentare

  • 18. Februar 2016 - 21:45

    Hab die Sauce heute gemacht. Hab das Gemüse allerdings noch bei Stufe 6 (10 Sek.) zerkleinert, da ich die viertelstücke auch zu groß fand. Und ich hab noch ordentlich nachgewürzt, aber dann wars super lecker!

  • 26. September 2014 - 15:46
    3.0

    Die Auberginen wurden nicht ganz durch, beim nächsten mal werde ich sie viel, viel kleiner schneiden. Geviertelt sind die Stücke viel zu groß. Auch sonst finde ich die Sauce eher fad.

  • 31. August 2014 - 13:28
    5.0

    Sehr lecker. Ich bin gespannt, wie lange wir davon essen können. Ich habe die verschlossenen sechs Gläser in den Kühlschrank gestellt. 

  • 12. Mai 2014 - 16:41
    5.0

    Habe ich heute gemacht . Schmeckt sehr fein und hat 5 Sterne auf alle Fälle verdient. Danke für das tolle, einfache und schnelle Rezept.

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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