Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 19.08.2017
geändert: 24.08.2017
Zutaten
KetchUp aus frischen Tomaten ohne Zucker
- 800 Gramm Tomate, geviertelt
- 100 Gramm Pfirsich, frisch, in Stücke geschnitten
- 100 Gramm Zwiebeln, geschält und halbiert
- 2 Stück Knoblauchzehe, geschält und halbiert
- 160 Gramm Weiß- oder Obstessig
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
Anschliessend 40 Minuten Varoma Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Als Spritzschutz ein Küchentuch und den Gareinsatz verkehrt herum auf den Deckel stellen.
Püree reduzieren lassen.
Nach Ende der Garzeit 1 Minute auf Stufe 10 pürieren. Sollte es noch etwas zu dick sein, mit etwas frisch gepressten Orangensaft verdünnen und kurz aufkochen. Danach sofort in Twist-Off-Gläser füllen. Geöffnetes Glas bitte im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit
KetchUp aus frischen Tomaten ohne Zucker
Tipp
Wenn es zu dickflüssig wird, einfach mit 50 g frisch gepressten Orangensaft "verdünnen".
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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