- TM31
Zutaten
Soße
- 1-2 Zwiebeln
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Tomaten
- 2-3 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 3 TL Rohrzucker
- 1 EL Senf, vorzugsweise Dijon-Senf
- 2 TL Sojasoße
- 1 TL Worcestersoße
- 2 TL Balsamico-Essig rot
- 1 Stücke Ingwer, ca. 1 cm
- etwas Rosmarinnadeln
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver, oder getrockneter/frisch
- 1 TL Currypulver
- 30-40 g Erdnüsse od.Cashewkerne
- 100 g Wasser
- 5-10 g Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdnüsse in Mixtopf geben und 3 Minuten auf Varoma/St. 2 rösten. Dann 5 Sec. auf St. 8 zerkleinern. Abfüllen.
Zwiebel geviertelt und Knoblauch 5 Sek/St. 5 zerkleinern. etwas Olivenöl dazu und 2 Min. /Varoma/Stufe 2 dünsten.
Alles, bis auf die Nüsse dazugeben und 15 Min./100 Grad/St. 1 kochen. Mixtopf nicht mit Messbecher verschließen (Soße soll etwas einkochen) ggfs. Gareinsatz aufsetzen, damit es nicht rausspritzt.
ggfs. etwas nachwürzen
Nüsse dazugeben und ca. 1 Min auf Stufe 8 pürieren und gleich in Glasflaschen abfüllen und verschließen.
Super lecker für alle Fleischsorten!
ergibt 2 Flaschen á 250 ml
Tipp
wer will, kann natürlich auf frische Tomaten (geschält) zurückgreifen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hammer !!
Diese Grillsauce ist der absolute Hammer !! Geht auch mit Erdnussbutter übrigens.
Danke Danke für dieses geniale Rezept!! Habe es auf eine Feier mitgebracht
und alle waren begeistert !!
Sehr lecker!
Hallo LeEm,
wenn du dir das Rezept durchliest und es werden 2x250ml Flaschen, dann kann es nur eine kleine Dose Tomaten sein ...
hallo kurze frage kleine oder große dose tomaten