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Gerupfter - mal fränkisch

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Gerupfter - mal fränkisch

  • 1 Stück Zwiebel
  • 200 Gramm Brie, mit Joghurt, la Belle Laitiere
  • 125 Gramm Camembert, 45% Fett
  • 150 Gramm Schmelzkäse, z. B. Holländer
  • 1 Teelöffel Kümmel, ganz
  • 1/4 Teelöffel Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 1/4 Teelöffel gem. Pfeffer, schwarz
  • 1 Stück Ei
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    Zubereitung 10min
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    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1.Die Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2.Brie und Camembert in Stücken, Schmelzkäse, Ei und Gewürze in den Mixtopf geben, dann 20 Sek./Stufe 4 zerkleinern und verrühren. In eine Schüssel umfüllen

    Ein kräftiges Landbrot oder Bauernbrot mit Kümmel schmeckt mal richtig gut dazu.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer möchte kann auch noch im 2. Schritt ein Stück Butter mit verrühren, dann wird er noch cremiger.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich hab 3 Esslöffel Bier anstatt 1 Rohes Ei...

    Verfasst von Yael Oppenheimer am 7. Oktober 2018 - 11:52.

    Ich hab 3 Esslöffel Bier anstatt 1 Rohes Ei genommen,es schmeckt super Lecker!!!!!!

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  • Yael Oppenheimer:...

    Verfasst von minion1712 am 7. Oktober 2018 - 05:32.

    Yael Oppenheimer:
    ja kann man schon, der Gerupfter wird dann nicht so sämig, eher trocken

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  • Kann man den auch ohne Ei machen???? Es gibt nur...

    Verfasst von Yael Oppenheimer am 3. Oktober 2018 - 19:51.

    Kann man den auch ohne Ei machen???? Es gibt nur wenig wovor mir mehr Ekelt als vor Rohen Eiern. Der Rest liest sich aber total Lecker.

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  • Hallo incarta2004,...

    Verfasst von HeikeB-63 am 30. September 2018 - 13:27.

    Hallo incarta2004,

    meine Oma hat früher in den 70er so ähnlich diesen leckeren Brotaufstrich gemacht.

    Nur kam bei Ihr kein Schmelzkäse dazu. Nur Camembert, Zwiebel, Butter, rohes Ei, Salz und Pfeffer.
    Das hat sie auch klein gemixt und zum Schluß den Paprika edelsüß darauf gemacht. Einfach nur super lecker auf Brot. Und dazu gab es heißen Kakao (selbstgemacht natürlich). Wir Kinder freuten uns immer sehr darauf, wenn Oma Liptauer und Kakao machte.

    Erst ausprobieren, dann den Kommentar schreiben und nicht Vorurteilen Wink

    LG Heike

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  • minion1712:...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 29. September 2018 - 09:01.

    minion1712:

    Vielen Dank für die rasche Antwort!

    My home is my castle

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  • incarta2004:...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 29. September 2018 - 09:00.

    incarta2004:

    So sieht Obatzda bzw. Gerupfter immer aus - und schmeckt sehr lecker!

    My home is my castle

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  • Das sieht aus wie erbrochenes

    Verfasst von incarta2004 am 29. September 2018 - 00:10.

    Das sieht aus wie erbrochenes

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Queen-of-Castle:...

    Verfasst von minion1712 am 28. September 2018 - 23:03.

    Queen-of-Castle:
    einfach das Ei roh mit zu den anderen Zutaten geben und vermixen👍👍👍

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  • Hallo, minion, kommt das Ei roh dazu? Danke für...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 28. September 2018 - 18:21.

    Hallo, minion, kommt das Ei roh dazu? Danke für die Info schon mal!

    My home is my castle

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