Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
5
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 30.08.2014
geändert: 30.08.2014
Zutaten
- 200 g gelbe Senfkörner
- 0,2 l Wasser
- 0,2 l Essig, z.B. Apfelessig
- 650 g frische Feigen
- nach Geschmack Salz
- 150 g brauner Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Senfkörner 10sec / Stufe 10 mahlen, Wasser zufügen und 5sec / St 4 verrühren, zur Seite stellen. Feigen und Zucker in den Mixtopf und 10 Min / St1 / 100 ° karamellisieren lassen. Restliche Zutaten dazugeben und verrühren.
Zubereitung
Tipp
Der Senf sollte ein paar Tage stehen, dann wird er milder.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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