Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 18.10.2015
geändert: 18.10.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Sosse

  • 0,5 Liter Cola
  • 2 Stück Zwiebel
  • 1 Esslöffel Knoblauchöl
  • 400 Gramm passierte Tomaten
  • 6 Esslöffel Apfelmus
  • 2 Esslöffel Worcestersoße
  • 3 Esslöffel Currypulver scharf
  • 1 Teelöffel Tabasco
  • 1 Teelöffel Zitrone
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Cola bei Varomastufe ohne Messbecher 25 Minuten, Stufe 1 einkochen

    Cola entfernen

    Zwiebeln vierteln und 5 Sekunden auf Stufe 5 hacken

    Knoblauchöl hinzufügen und 2 Minuten, Stufe 1 bei 90° dünsten

    restliche Zutaten sowie Cola hinzufügen

    bei 90°C, Stufe 2, 5 Minuten erhitzen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Currysosse mit Cola und Apfelmus
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