- TM5
Zutaten
Soße
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Butter
- 1 EL Öl
- 165 g Tomatenpaprika aus dem Glas, Abtropfgewicht
- 250 g Wasser
- 1 TL Rinderbrühe, Instant oder Paste
- 1 Tube Tomatenmark
- 1 EL Senf
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 400 g Rinderhack
- 200 g Schmand
Nudeln
- Wasser zum kochen, für die Nudeln
- Salz
- 250 g Nudeln (Gabelspaghetti oder ähnliches)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5Sek/Stufe 7 zerkleinern. - Öl und Butter hinzufügen und 2Min/Varoma/Stufe1 andünsten.
- Hackfleisch dazugeben und 5Min/Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" garen. - Tomatenpaprika in den "Mixtopf geschlossen" geben und nochmals 3Min/Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen.
- Dann Wasser, Rinderbrühe, Tomatenmark, Senf und die Gewürze dazu geben und 20Min/100°C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" köcheln lassen.
- Während die Soße im Mixtopf köchelt, Nudelwasser aufsetzen und die Nudeln auf dem Herd kochen und abschütten.
- Abschließend noch den Schmand in die Soße einrühren und evtl. noch nachwürzen.
Tipp
Für Vegetarier kann das Ganze auch anstatt mit Hackfleisch mit Soja-Granulat zubereitet werden. Schmeckt auch sehr lecker.
Das Soja-Granulat eignet sich auch super für eine kalorienarmere Variante. Dann kann man auch den Schmand durch griechischen Joghurt mit 5 bzw. 10 % Fett ersetzen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker und sehr einfach gemacht
- Ohje! Das muss beim Bearbeiten der Zutatenliste versehentlich gelöscht worden sein. War mein erstes selbst erstelltes Rezept. Sorry! Hab es soeben korrigiert. Danke für die RückmeldungSchade, das bei den Zutaten nichts von Butter und Schmand stand. Diese Zutaten hatte ich natürlich nicht im Haus. Hatte vor dem Einkauf nicht die Zubereitung gelesen.