- TM31
Zutaten
für den Aromazucker
- 3 Stück unbehandelte Bio-Orangen
- oder
- 5 Stück unbehandelte Zitronen
- 200 g brauner Zucker
- 300 g weißer Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Schale der Orangen / Zitronen dünn mit einem Sparschäler abschälen. Darauf achten, daß nichts weißes an den Schalen ist, da dies den Geschmack negativ beeinträchtigt.
Schalen mit dembraunen und weißen Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 mahlen. In eine Schüssel oder einen tiefen Teller umfüllen und ca. 1 - 3 Tage trocknen lassen bis komplett durchgetrocknet.
Kann auch im Backofen bei 50°C getrocknet werden.
Danach 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren und in Schraubgläser abfüllen.
des Aromazuckers
Tipp
Überall dort zu verwenden wo man bei süßen Speisen Orangen- oder Zitronenaroma dran haben möchte.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hi, noch eine Anmerkung zum Zitronenzucker.
1 gehäufter Teel. entspricht einem Päckchen Citroback!
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