- TM5
Zutaten
- 500 g Mehl
- 10 g Hefe
- 2 EL Olivenöl
- 300 g Wasser, lauwarm
- 1 gestr. TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Hefe in Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" , bei 37 Grad auf Stufe 2 , 2 min auflösen lassen.2. Restliche Zutaten in die
"Mixtopf geschlossen" . 5 min 
" Modus „Teig kneten“" 3. Den Teig umfüllen und ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Teilen sie den Teig in 4 Stücke. Nun können sie den Teig dünn ausrollen und nach Belieben belegen.
5. Backofen 220° C ca. 15 -20 Min backen oder
6. Pizzastein 250° C ca. 10 - 15 Min backen
Pizzateig knusprig dünner Boden
Tipp
Damit der Teig schön knusprig wird, dünn ausrollen.
Darauf achten das nicht so viel Flüssigkeit von Pilzen oder anderem Gemüse auf dem Teig gelangt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Toller, perfekter Pizzateig. Lässt sich super gut ausrollen. Schmeckt genial, wenn man ihn schön dünn ausrollt. Hat bei mir für mehr als 1 Blech gereicht. Habe Bio Mehl 550 verwendet.
Ich werde nur noch diesen Teig machen. Danke für das Rezept.
Sehr leckeres Rezept. Ich hoffe die Bilderverlinkung klappt...
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