- TM5
Zutaten
Teig
- 250g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- warmes Wasser
- Öl zum fritieren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
200g lauwarmes Wasser und die restlichen Zutaten in den Thermomix geben und 3min auf Stufe 5 verrühren.
Der Teig sollte noch Fäden ziehen aber nicht ganz flüssig sein, ist dies noch nicht der Fall, können sie noch etwas Wasser hinzufügen und nochmals verrühren.
Den Teig 1 Std gehen lassen, er sollte das doppelte an Volumen gewinnenDas Öl in einem Topf heiß werden lassen. Die Hände kurz unterm Wasserhahn ins warme Wasser halten und etwas vom Teig abnehmen und erste eine etwas platte Kugel formen danach dann ein Loch rein drücken und das ganze ziemlich weit auseinander ziehen damit nachher noch ein loch zu sehen ist(wie bei einem Dounut) dann in das Öl legen. Mit zwei Gabeln den Dounut wenden und wenn er von beiden Seiten goldbraun ist rausholen. Auf einen Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen und Wahlweise mit Zucker oder Honig bestreuen.
Marokkanische Dounuts (Sfenj)
Tipp
Der Teig sollte gut in den Händen zu halten sei , ist dies nicht der fall dann etwas Wasser oder Melange hinzufügen. Je nachdem ob der Teig zu fest oder zu flüssig ist.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir haben sie mit dem dounut maker ohne fett gemacht , nachher mit Puderzucker bestreut und Honig beträuffelt. 12 Stück haben wir aus der Menge herausbekommen . Geht super auch mit der fettfreien Variante und schmeckt gut