Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.11.2016
geändert: 16.11.2016
Zutaten
Vanille Kipferl Likör
- 100 g gemahlene Mandeln, blanchierte
- 35 g gemahlene Haselnüsse
- 15 g geriebene Walnüsse
- 120 g brauner Zucker
- 2 Vanilleschoten
- 400 g Sahne, bei Bedarf laktosefrei
- 0,2 Liter vodka
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Im Thermomix die Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse abwiegen und 3:30 Minuten bei 85 Grad und auf Stufe 1 die Nüsse leicht anrösten lassen.
- Tipp: Im Thermomix könnt ihr auch ganze Nüsse verwenden und diese auf Stufe 7 in 8-10 Sekunden vorher fein mahlen.
- Die Vanilleschoten aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Vanillemark, Schote, Zucker sowie Sahne in den Thermomix geben und bei 90 Grad 3 Minuten auf Stufe 3 köcheln lassen.
- Den Alkohol hinzu geben und nochmals eine Minute auf Stufe 1 rühren lassen.
- Die Flaschen mit kochendem Wasser ausspülen (sterilisieren) und den Vanille Kipferl Likör einfüllen und verschließen.
Der Likör hält sich im Kühlschrank ca. 4-6 Wochen.
Herstellung des Vanille Kipferl Likörs
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Einfach nur köstlich!
Hab ihn eigentlich für meine Schwester zu Weihnachten gemacht.
Aber als ich ein Schlückchen probiert habe, war mir klar, dass ich davon noch mehr machen muss
Es hat geschmeckt, als würde man eine Teigschüssel auslecken
Hab den Likör dann auch noch mal für die Weihnachtsfeier auf Arbeit gemacht.
Allerdings hab ich ihn dafür nochmal durchgesiebt, damit er süffiger wird.
Auch da kam er bei allen super an.
Den gibt's jetzt jedes Jahr!!!
Danke für das leckere Rezept!
Sehr lecker, aber
da mich die gemahlenen Nüsse darin auch eher stören, habe ich den Likör zweimal durch sein Sieb gegeben und abgefüllt. Mir persönlich ist er auch etwas zu stark, so daß ich beim nächsten Mal auch etwas weniger Wodka nehmen werde. Ansonsten aber ein süffiges Likörchen
lecker
Habe das Rezept gerade ausprobiert. Nachdem ich gelesen hab, das so einigen Usern die Nussstückchen störten, habe ich den Likör erst durch ein Sieb und dann in die Flasche geschüttet. Ganz "Stückchenfrei" wird es dadurch auch nicht, aber uns stören die noch vorhandenen nicht! Zum Likör selbst, er ist superlecker, deswegen gibt's von mir ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❗️
[quote] lovesann hat geschrieben:
Eine Frage vorab: Spürt man die gem. Nüsse im Likör? Danke für eine Antwort, würde das Rezept sehr gerne ausprobieren
Geschmacklich okay allerdings sind die Stücke darin überhaupt nicht unser Geschmack und daher sehr öde zu trinken. schade
Hört sich extrem lecker an.. muss ich morgen gleich probieren!
Eine Frage vorab: Spürt man die gem. Nüsse im Likör? Danke für eine Antwort, würde das Rezept sehr gerne ausprobieren
Sehr leckeres und einfaches Rezept
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