- TM31
Zutaten
Likör
- 80 g Schokolade, 70% Kakao
- 65 g Butter
- 50 g Kokosöl
- 4 Stück Eigelb
- 80 g Zucker, oder 100 g Sukrin (Zuckeralkohol hat 0 kcal)
- 0.225 Liter Doppelkorn, 38 % Alk.
- 0.160 Liter Kondensmilch, ungesüßt, 4% Fett
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade in Stücken den
"Mixtopf geschlossen" , 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Butter und Kokosöl dazugeben und 5 Min. 80 ° Stufe 1 schmelzen. Restliche Zutaten dazu geben. 5 Min. 80° Stufe 2 verrühren. In Flasche abfüllen. Nicht im Kühlschrank lagern, sonst wird der Likör zu dick und kommt schlecht aus der Flasche. Durch das Kokosöl hat der Likör eine feine Kokosnote. Schmeckt pur besonders lecker aus Waffelgläschen. Auch lecker zu Vanilleeis oder Vanillecreme
Schoko-Kokos-Sauce
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Ruth,
das freut mich, uns schmeckt der Likör auch sehr gut.
Auch Dir ein frohes Fest und ein Gutes Jahr 2012!
so fühl ich mich nach einem "Probiererl" von Deinem Likör. Super super - der Kokosgeschmack ist nicht überdeckend, obwohl ich ein ganz teueres Kokosöl genommen habe, das schon von sich aus sehr gut schmeckt. Ich hatte heute 4 Liköre gemacht, Deiner war einer der besten!
Vielen Dank für das Rezept - das in meine Sammlung kommt und sicher wieder gemacht wird.
Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr!
Viele Grüße
Ruth
Ruthly62
Kokosmilch ist nicht geeignet. Kokosöl bekommt man z.B. bei www.keimling.de oder einfach mal googeln. Sollte auf keinen Fall gehärtetes Kokosöl sein.
Wo bekomme ich das Kokosöl, oder kann ich auch Kokosmilch verwenden
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