- TM31
Zutaten
Fruchtmolke
- 1 Stück Mango, reif, ca. 200g
- 1-2 Esslöffel Zitronensaft, gepresst aus frischer Zitrone
- 10 Gramm Vanillezucker
- 100 Gramm Milch, frisch, Fettgehalt nach Geschmack
- 0,5 Liter Molke, pur ohne Zusätze
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mango entkernen und stückeln und in den Mixtopf geben. Vanillezucker und Zitronensaft hinzugeben und dann ca. 10 - 15 sec Stufe 9 pürrieren. Milch hinzufügen und ca. 10 sec Stufe 7 schaumig schlagen. Zum Schluss die Reine Molke hinzugeben und alles nochmals ca. 15 sec Stufe 7 verrühren. Frisch genießen oder abgefüllt im Kühlschrank lagern.
Die Menge ergibt einen guten Liter erfrischendes mildes Molkegetränk. Je nach Geschmack kann man mit dem Zucker variieren. Als Alternative zur Milch kommt auch Naturjoghurt in Betracht. Dann etwas weniger davon nehmen bzw. die Konsistenz ist etwas dicker.
Tipp
Wer mehr Fruchtfleisch im Getränk mag, pürriert weniger oder auf kleinerer Stufe.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hatte Molke über durch die Herstellung von Panir. Den Kindern hat es geschmeckt, ich würde nächstes Mal ggf noch etwas mehr Frucht nehmen. Insgesamt gelungen!
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