Wine Sagú (Brasilianisches Dessert) von Thermodad. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

6 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Thermodad

published: 26.12.2015

geändert: 08.11.2016

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Zutaten

Wein (Trocken)

250 g trockener Rotwein, (Alternativ Kinderpunsch)
250 g Wasser
60 g Sagu Perls, z.B. Sagu de Mandioca von YOKI
60 g Zucker
2 Stück Nelke
1 Stück Zimt

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Das koche ich heute

Zubereitung

Wein, Wasser und Zucker in den

füllen.

10Sek. / Stufe 2

Restliche Zutaten zugeben.

50Min / 98 / 0,5 "Linkslauf"

Die Sagu Perls sollten nur noch einen kleinen weissen Kern haben.

In eine Schüssel oder Desertgläser umfüllen.

Tipp

Die Menge ist für ein kleines Dessert gedacht. In Brasilien macht man die 3-4fache Menge und serviert es in einer Schüssel.

Dazu passt sehr gut der Vanillepudding aus dem Grundkochbuch allerdings nur mit 10gr Stärke so dass er etwas flüssiger ist.

Für Kinder kann man Kinderpunsch nehmen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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