Apfel / Holler / Zwetschgenröster im Glas von gauner00. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

1 Liter

Schwierigkeitsgrad

einfach

von gauner00

published: 05.09.2018

geändert: 21.08.2023

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Zutaten

Apfel / Holler / Zwetschgenröster im Glas

500 Gramm Zwetschgen, geteilt, ohne Kerne
170 Gramm Holler, gerebelt
250 Gramm Äpfel, geschält in Stücke geschnitten
120 Gramm Wasser
100 Gramm Zucker
1/2 Stück Zimtstange, je nach Wunsch
3 Stück Nelken, je nach Wunsch
1 Esslöffel Gelierzucker 2:1, je nach Wunsch/Süße
1 gestrichener Teelöffel Einsiedehilfe

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Zubereitung

Zwetschgen, Holler, Äpfel, Wasser, Zucker, Zimt und Nelken(Pulver) in den Mixtopf geben -Varoma als Spritzschutz aufsetzen- und 20 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" aufkochen.

Kompott soll gut kochen, mind. 5 Minuten kurz vor Ende - kann man - Gelierzucker dazugeben.

Im Mixtopf etwas abkühlen lassen (Temperatur fällt auf ca. 85°C)

Einsiedehilfe, event. noch Rum dazugeben und 1 Min./"Linkslauf" /Stufe 1 vermengen.

Heiß in Gläser abfüllen.

Tipp

die Dichtungsringe vorher im kalten Wasser einlegen und von dort zum Verschließen verwenden

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Österreichisch