Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 19.04.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 170 ml Buttermilch
  • 20 g Hefe
  • 1 gestr. Eßl. Zucker
  • 1 guter Eßl. weiche Butter
  • 470 g Mehl
  • 1 Tel. Salz
  • 10 g Backmalz
  • 1/2 fein geriebener Apfel
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Zubereitung

  1. Buttermilch, Hefe, Zucker und weiche Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" bei 37 Grad 3 Min. Stufe 2 .

    Danach das Mehl, das Salz, den Apfel und das Backmalz hinzufügen.

    3Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

    Den Teig 45 MIn.gehen lassen.

    Danach Brötchen formen und nochmals 45 Min. auf dem Backblech gehen lassen .

    Die Brötchen im vorgheizten Backofen Umluft 175° ca. 20 Minuten backen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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