Variation Schoko-Kokos-Blechkuchen von Lola 5.13. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Schoko-Kokos-Blechkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

20 Stück

Teig

200 Gramm Butter
120 Gramm Zucker
5 Eier
200 Gramm Mehl Type 405 oder 550, oder Dinkel 630
4 Esslöffel Kakaopulver
1 Päckchen Weinstein-Backpulver
1-3 Esslöffel Milch

Belag

400 Gramm Schmand, (2 Becher)
200 Gramm Sahne, (1 Becher)
100 Gramm Kokosraspeln
100 Gramm Zucker
1 1/2 Päckchen Paradiescreme Vanille

Guss

200 Gramm Schokoladen-Guss

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6

55min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Kreativ Preiswert Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Weihnachten Silvester Frühstück Brunch Kaffee trinken Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Grillen Kindergerichte Dessert Backen Praline/Süßigkeit Kuchen Gebäck

Zubereitung

Teig

Butter und Zucker in den

einwiegen und ca. 30 sec/Stufe 4 schaumig rühren. Wenn die Butter nicht so weich ist evtl. etwas länger rühren.

Den

ca. 2,5-3Min/Stufe 4 einstellen und die Eier einzeln nach und nach zugeben.

Mit dem Spatel den Teig vom Rand nach unten schieben und dann Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Milch ca. 30 sec/Stufe 4 unterheben.

Den Teig auf eine mit Backpapier ausgelegte eckige Springform (oder Backblech mit Backrahmen oder nur Backblech) verteilen und bei 160 ° Umluft im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca 20 -25 min backen (je nach Ofen, Stäbchenprobe machen).

Auskühlen lassen.

reinigen

Belag

Schmand, Sahne, Kokosraspeln und Zucker in den

einwiegen und 10sec/Stufe4 rühren.
Paradiescreme einfüllen und nochmals 10sec/Stufe4 unterrühren.

Masse sofort auf den ausgekühlten Teig streichen.
Den Schokoguss nach Packungsangabe erwärmen und über die Kokos-Masse streichen.

Einige Kokosflocken über den Guss streuen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Tipp

Wir mögen den Kuchen besonders, wenn er schon einen Tag "durchgezogen" ist ( kühl lagern, z.B. Keller). Lässt sich also prima vorbereiten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.