Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 18.12.2016
geändert: 10.07.2024
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 200 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 150 g Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g Butter od. Margarine
  • 1 Pck. Backpulver

Belag

  • 500 g Quark
  • 1 Becher Schmand 200 Gramm
  • 2 Eier
  • 140 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 80 g Öl (neutral)
  • 140 g Milch
  • abgeriebene Orangenschale, nach Geschmack

Obst

  • 1 Glas Stachelbeeren
  • 50 g Mandelblättchen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 zu einem Krümelteig verrühren.

    2. 2/3 vom Teig in einer Springform verteilen, dabei am Rand etwas hochdrücken.
  2. 3. Alle Zutaten für den Belag in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 miteinander verrühren.
  3. 4. Die Hälfte der (flüssigen) Quark-Schmandmischung auf den Krümelteig giessen und die Stachelbeeren darauf verteilen. Den Rest Quarkmischung vorsichtig darübergiessen. Letztes Drittel Krümelteig mit den Mandelblättchen vermischen und darüber geben.



    Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 55 Minuten backen.

Tipp

Natürlich könnt Ihr den Kuchen mit anderen Obstsorten z.B. Mandarienchen. Pfirsischen etc. belegen!


Ich lasse den Kuchen immer bei geöffneter Backofentür auskühlen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Streusel Stachelbeer Torte
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