Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Schoko-Sahne für Torte
- 1200 Gramm süße Sahne, mindestens 32 % Fett
- 300 Gramm Zartbitter-Schokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Schokolade über Nacht in die Gefriertruhe legen
- Am nächsten Tag die Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben, ca. 2 Sekunden auf Turbostufe grob zerkleinern und alles mit dem Spatel herunterschaben - Die Sahne in den "Mixtopf geschlossen" zur Schokolade geben, 20 Minuten / 70° C / Stufe 1 - 2 auflösen und vermischen lassen
- Alles im noch heißen Zustand in eine große Schüssel geben, mit Deckel abdecken und mindestens für 12 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen
- Die Schoko-Sahne-Mischung mit einem handelsüblichen Handrührgerät (*) aufschlagen, bis eine homogene streichfähige Masse entsteht (*) Damit wird die Sahne am lockersten und luftigsten
Vorbereitung
Zubereitung für eine Schoko-Sahne-Torte
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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