Schoko-küsst-Himbeer Cupcakes von sabrinagerger. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

12 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von sabrinagerger

published: 06.10.2016

geändert: 06.10.2016

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Zutaten

Teig

60 g Butter
60 g Margarine
150 g Zucker
2 Stück Eier
100 g Mehl
80 g Kakao
150 Gramm Milch
1 Teelöffel Backpulver
70 g Zartbitterschokolade

Topping

75 g Himbeeren
40 g Puderzucker
50 g Frischkäse ( 0,2 % )
50 g Magerquark
100 g Doppelrahm-Frischkäse
1 Päckchen Sahnesteif

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Zubereitung

Teig

1. Schokolade in den

geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

2. Butter und Margerine hinzufügen und 4 Min./50°/Stufe 2 schmelzen.

3. Zucker, Eier, Mehl, Kakao, Backpulver und Milch hinzufügen und 2 Min./Stufe 4 verrühren.

4. Teig in 12 Muffinförmchen füllen.

5. Im vorgeheizten Backofen 180° ca. 20 Minuten backen.

Topping

1. Himbeeren in den

geben 30 Sek / Stufe 10 pürieren.

2. Puderzucker hinzugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.

3. Frischkäse, Quark und Sahnesteif hinzugeben und 50 Sek./Stufe 5 unterrühren.

4. Das Topping auf die Cupcakes auftragen und mit einer Himbeere, Dekoperlen oder ähnlichem verzieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch