Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 29.03.2016
geändert: 23.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Frischkäsecreme:

  • 250 Gramm Frischkäse
  • 1 Stück Ei
  • 30 Gramm Zucker
  • 25 Gramm Weichweizengrieß
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 5 Gramm Zitronenschale

Schokoteig:

  • 100 Gramm Zartbitterschokolade
  • 30 Gramm Butter
  • 215 Gramm Milch
  • 60 Gramm Zucker
  • 10 Gramm Vanillezucker
  • 2 gehäufte Esslöffel Backkakao
  • 0,75 Packung Backpulver
  • 50 Gramm Schokotropfen
  • 200 Gramm Mehl
  • 2 Stück Eier
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Vorbereitungen

  1. Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

    Muffinblech mit 12 Papierförmchen vorbereiten.

    2. Frischkäsecreme

  2. Alle Zutaten in den Mixtopf.

    5 Sekunden / Stufe 5.

    Dann alles schön mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 4 Sekunden / Stufe 3.

    In separate Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

    Mixtopf muss nicht gespült werden, nur halbwegs ordentlich ausgekratzt.

    3. Schokoteig

  3. Schokolade und Butter in den Mixtopf geben. Becher drauf.

    Bei 50 Grad / 3 Minuten / Stufe 1 schmelzen.

    Alles schön mit dem Spatel nach unten schieben.

    Dann restliche Zutaten oben drauf geben.Mixtopf zu und Deckel drauf.

    3 Sekunden / Stufe 4.

    Schön mit den Spatel wieder herunter damit und dann nochmal 5 Sekunden / Stufe 3.

    4. Fertigstellen

  4. 1. Den Schokoteig auf die 12 Förmchen aufteilen.

    2. Die Frischkäsecreme danach auf die 12 Förmchen verteilen.

    3. Ab in den Backofen für 20-25 Minuten.

    4. Wenn Stäbchenprobe gut ist, dann abkühlen lassen und genießen.

    Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Kreativ Frühstück Kaffee trinken Snack Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Grillen Geschenk Kinder in der Küche Dessert Deutsch Kuchen Gebäck

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Schoko Käsekuchen Muffins
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