Schoko-Barren (Schoko-Plätzchen) von do82441. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

1h 15min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von do82441

published: 01.12.2020

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Zutaten

Schoko-Barren (Schoko-Plätzchen)

100 Gramm Butter, in Stücken
125 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
100 Gramm Zartbitter-Schokolade, in Stücken
3 Esslöffel Kakao
100 Gramm gemahlene Haselnüsse
120 Gramm Mehl

Zum Verzieren

Kuvertüre
Gehackte Pistazien, Mandeln, Nüsse, nach Belieben

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen.

Butter, Zucker und Vanillzucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Dann die Eier zugeben und nochmals 30 Sek./Stufe 4.

Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Die „trockenen“ Zutaten (Kakao, Haselnüsse, Mehl) in den Mixtopf zugeben und alles 20 Sek./Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren.

Zuletzt die flüssige Schokolade zugeben und das Ganze 20 Sek./Stufe 4,5 verrühren.

Teig auf ein kleines Backblech (ich nehme ein 30x30 cm oder nutze einen Backrahmen) streichen. Er darf nicht zu flach sein.

Teig bei 180°C je nach Ofen 20 - 30 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Nach dem Erkalten mit Kuvertüre bestreichen und auf die flüssige Kuvertüre nach Belieben gehackte Pistazien, Mandeln, Nüsse geben.

Wenn alles getrocknet ist in mundgerechte Stücke teilen und genießen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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