- TM31
Zutaten
Teig
- 150 Gramm Quark
- 30 Gramm Milch
- 30 Gramm Öl
- 1 Prise Salz
- 300 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Füllung
- 200 Gramm Haselnüsse
- 100 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 40 Gramm Wasser
- 2-3 Spritzer Bittermandelaroma
Kondensmilch zum bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig
150 gr. Quark, je 30 gr. Milch und Öl, 70 gr. Zucker, 1 Prise Salz, 300 gr. Mehl, Backpulver. Alles in den
"Mixtopf geschlossen" . 15 - 20 Sek . Stufe 6. Umfüllen und ausrollen.Füllung
200 gr. Haselnüsse, 100 gr. Zucker 10 Sek. Stufe 6, 1 Ei, 40 gr. Wasser, 2-3 Spritzer Bittermandelaroma zufügen und 10 Sek. Stufe 4.
Die Füllung auf dem ausgerollten Teig verstreichen und zu einer Rolle aufrollen. In der Mitte durchschneiden, beide Teile miteinander verschlingen und mit Kondensmilch bestreichen. Ab in den vorgeheizten Ofen. Ca. 35 Minuten bei 175 Grad backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Total lecker, habe Mandeln anstatt Haselnüsse genommen und etwas mehr Quark, so war der Teig geschmeidiger.
lecker; ich hab ihn ausgerollt, bestrichen mit Nußmasse aufgerollt, nen Kranz geformt, Zickzack eingeschnitten und nach dem Backen mit Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft bestrichen......
sehr gut!
War echt lecker. Hatte noch ein fertiges Mohnback. Habe ich anstatt der Füllung genommen. DerT eig könnte für meinen Geschmack etwas geschmeidiger sein. Ist beim Verdrehen leider etwas gerissen. Werde es aber bestimmt nochmal machen.
LG Silke
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