Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 12.01.2021
geändert: 29.06.2023
Zutaten
Teig
- 100 Gramm Haselnüsse, ganz
- 120 Gramm Zucker, braun
- 120 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 200 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
- 1/2 Teelöffel Nelkenpulver, optional
- 100 Gramm Milch
- 100 Gramm kandierte Früchte, z.B. Cranberrys
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinblech einfetten.
2. Haselnüsse in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
3. Zucker, Butter, Eier, Honig und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
4. gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Gewürze und Milch in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
5. Kandierte Früchte zugeben und mit Hilfe des Spatels 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
6. Teig in das vorbereitete Muffinblech füllen, 25 - 30 Minuten (180°C) backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen, nach Wunsch verzieren und servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Rezept bitte anpassen. Es steht nirgends wann die Nüsse reinkommen. Jetzt sind die Muffins im Ofen und das ohne die Nüsse. Der Teig war jedoch ziemlich dickflüssig darum ist es mir nicht aufgefallen das was fehlt. Wenn ich sie nochmal backen sollte bewerte ich sie auch mit Sternen. Gruß Vera
When nothing goes right.... go left!