- TM5
Zutaten
Teig
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 250 g Milch
- 40 g Hefe
- 500 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
Streusel
- 200 g Butter
- 350 g Mehl
- 250 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Milch, Zucker, Butter und Hefe in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben,3 Minuten Stufe2 / 40 ° C erwärmen.
2. Mehl, Eier und Salz hinzufügen und 2 Minuten
Knetstufe
" Modus „Teig kneten“" Teig herstellen.3. Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt ca 60 Minuten an
einem warmen Ort gehen lassen.
4. Teig auf ein gefettetes Backblech verteieln und mit vorbereiteten
Früchten belegen ( z. Bsp. Äpfel, Kirschen, Pflaumen ).
5. Für die Streusel Butter, Mehl und Zucker in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten auf Knetstufe
" Modus „Teig kneten“" Teig herstellen,dann auf den Kuchen verteilen.
6. Den Backofen auf 180° C vorheizen und den Kuchen ca 25 -30
Minuten backen.
So geht´s :
Tipp
Man kann den Hefekuchen auch ohne Früchte als Streuselkuchen machen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Teig ist super aufgegangen, die Streusel sind klasse. Fluffig und saftig! Einfach perfekt 👌 😋
Super leckerer Hefeteig. Ist total fluffig geworden.
Klasse. Genau so einen Kuchen hab ich gesucht....den gibt es jetzt öfter. Für mich sind es ein bisschen zu viele Streusel, da mach ich vllt ein paar weniger. 😊
Der Kuch schmeckt prima, leider fehlt die Mengenangaben für das Obst.
Ich habe ihn mit Apfelmus bestrichen. Dadurch bleibt er schön saftig. Danke an HIL für den Tipp. Den gibt es bei uns jetzt öfter.
Prima schnell zubereitet, trotzdem der Teig leicht flüssig ist geht er sehr schnell auf!
Zwischen Teig u Rabarber/Himbeeren eine Schicht Pudding gegeben, Steusel drauf.
super lecker!!!!
Der Hefeteig ist wunderbar gelungen
Wegen der Konsistenz lässt er sich auf dem Backblech nur verteilen, nicht ausrollen, aber vielleicht ist er auch deswegen wunderbar aufgegangen.
Ich habe einen Apfelstreuselkuchen gebacken. Dafür 5 Äpfel schälen und mit 2 EL Rum und 1 EL Zucker 1 in einer Schüssel vermischen und 1 Stunde ziehen lassen. Dann auf dem Hefeboden verteilen, Streusel drauf und ab in den Backofen ....lecker
Teig fühlt sich etwas klebrig und zu flüssig für Hefeteig an, lässt sich dafür aber sehr einfach auf dem Blech verteilen statt ausrollen und war wirklich sehr lecker und saftig mit Zwetschgen. (auch kein Kleben am Blech oder so)
Daumen hoch
Ich bin mir aber relativ sicher, dass dieses Rezept vorher noch für den TM-31 war. Jetzt TM-5. Was soll immer der Quatsch?
Super einfaches Rezept und Mega lecker
Ein ganz tolles Rezept.
Der Teig war erst etwas klebrig, aber ging wunderbar auf. Habe ihn bei 45 Grad im Backofen gehen lassen und ließ sich dann auch ohne Probleme auf dem Blech verteilen. Etwas Pudding rauf und schon fertig, wie einfach!!!!!
Die Streusel habe ich auch nochmal geknetet, aber das macht nichts. Lieber so als wenn sie zum mehlig sind und klein.
Vielen Dank und Grüße
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