Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 22.07.2014
geändert: 22.07.2014
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Zutaten

Teig

  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 100 g Wasser
  • 3 geh. EL Kakao
  • 200 g Mehl
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 4 Stück Eier
  • 1 Pck. Backpuler
  • 1 geh. TL Natron

Schokoglasur

  • 250 g weiße Kouvertüre
  • 1 EL Kokosöl
  • Lebensmittelfarbe
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Kuchen

  1. Butter, Zucker, Wasser und Kakao in den  geben und bei 100° / Stufe 2 aufkochen. Masse umfüllen und auskühlen lassen.

    Eiweiß schön steif schlagen.

    Backrohr auf 180° / Ober-Unterhitze vorheizen.

    Schmetterling einsetzen; Eigelb und Vanillezucker schön schaumig rühren, die erkaltete Schokomasse hinzufügen und noch einmal kurz verrühren, bis sich alles schön vermengt hat. In eine größere Schüssel umfüllen!!

    Dann Eischnee und Mehl-Natron-Backpulver Mischung (gesiebt!!!) vorsichtig unterheben.

    In eine Backform, bei mir eine rechteckige Springform für das Fußballfeld, geben und im vorgeheiztem Backrohr backen.

    Mit der Stechprobe, die Dauer des Backen kontrollieren!

    Auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen und dann mit der Schokoglasur verzieren.

    2. Schokoglasur

  2. Schmetterling einsetzen. Die weiße Schokolade und das Kokosöl in den  geben und auf Stufe 2 schmelzen.

    Dann die gewünschte Lebensmittelfarbe hinzufügen (ich habe mit gelber und blauer Lebensmittelfarbe selbst ein grün angemischt) und noch einmal gut verrühren.

    Im  unter ständigem rühren bei Stufe 2, noch etwas auskühlen lassen.

    Dann sofort verwenden!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Fußball Torte
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