Zutaten
Teig
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 g Mehl
Füllung
- 350 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 250 g Erdbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auzf 180°C Ober / Unterhitze vorheizen
-Rühraufsatz einsetzen, alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" einfüllen und 50 Sek./ Stufe 3 vermischen-Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Tupperware Backunterlage Silikon ( so habe ich es gemacht) geben und verteilen
-Den Biskuit ca. 15- 18 Min. backen
-Ein Geschirrtuch mit Zucker bestreuen und den Biskuit darauf stürzen
-Backpapier/ Backunterlage abziehen und den Teig der Längseite her mit Hilfe des Tuches einrollen
Füllung
-Erdberren in kleine Stücke schneiden, zur Seite stellen
-Rühraufsatz in den sauberen Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" setzen-Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif ein den
"Mixtopf geschlossen" infüllen und auf Stufe 3 steif schlagenBitte Sichtkontakt halten
-Danach die Erdbeeren 3 Sek / Stufe 3 hinzufügen
-Den Biskuit wieder ausbreiten
-Die Sahneerdbeermischung darauf geben und vorsichtig verteilen mit dem Tuch wieder zu einer Rolle einrollen
-Nach Belieben z.B. Erdbeeren und Puderzucker dekorieren
Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank für das leckere Rezept, mach nur noch diese Rolle für alle Füllungen. Einfach, fluffig und sehr lecker 👍🏼😊
Unsere Lieblingsrezept im Sommer mit frischen Erdbeeren. Mega Lecker!!!
Mega leckeres Rezept!
Hat super geklappt. Schnell und unkompliziert.
Sterne
Super Rezept ist bei unsren Gästen super gut angekommen und war ratzfatz auf
Super einfaches leckeres Rezept.
Sehr lecker!
Sterne vergessen
Sehr lecker und super schnell gemacht. 5 Sterne