Baileys-Mandel-Muffins von redwitch71. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

20 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von redwitch71

published: 07.01.2018

geändert: 08.01.2018

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Zutaten

Baileys-Mandel-Muffins

190 g Butter
100 g Amarettini-Kekse
200 g Nutella
100 g Zucker
4 Stück Eier
200 g Mehl Type 405
100 g Speisestärke
100 g Mandeln, gemahlen
2,5 TL Backpulver
150 g Baileys
Prise Salz, fein

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und Muffinbleche einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

Amarettini-Kekse in den

geben und 5 Sek. Stufe 5 mahlen und umfüllen.

Butter und Zucker in den

einwiegen und 30 Sek. Stufe 5 schaumig rühren.

Das Nutella und die Prise Salz in den

geben. Die Eier bei Stufe 5 durch die Deckelöffnung geben und das ganze ca. 45 Sek. cremig rühren.

Die restlichen Zutaten in den

geben und ca. 1 Min. Stufe 5 zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig in die vorbereiteten Muffinbleche füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen.

Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost erkalten lassen

Tipp

Nach Belieben können die Muffins mit Schokolade verziert werden.

Das Rezept habe ich auf Chefkoch gefunden und für den Thermomix umgeschrieben 😉

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Kaffee trinken Kuchen