- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 10 g Hefe
- 1 Prise Salz
- 125 g Milch
- 40 g Butter
- 1 Teelöffel Salz
Belag
- 1000 g Zwiebeln
- 60 g Butter
- 50 g Speckwürfel
- 60 g Mehl
- 250 g saure Sahne
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Kümmel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Stück Butter für Flöckchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.Herausnehmen und eine Kugel formen. Ruhen lassen bis der Belag fertig ist dann auf ein großes rundes Blech ausrollen.
Belag:
Zwiebeln in den Mixtopf geben und 8 Sek./St. 5 zerkleinern.
Fett und Speck hinzufügen und 5 Min./St. 1/Varoma dünsten.
Mehl zugeben und kurz auf St. 3 vermischen.
Saure Sahne, Eier und Gewürze zugeben und kurz auf St. 3 vermischen.
Auf den ausgerollten Teig geben und Butterflöckchen gleichmäßig verteilen.
Backen bei ca. 180°C Umluft 40 - 50 Minuten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Luisa,
ich habe 2 Fragen: wie groß ist ein "großes rundes Blech" ... und muss ein "Rand" geformt werden, damit die Masse nicht wegläuft?
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
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