- TM31
Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig (A..i)
- 250 gLachs (roher Fisch- nehme Tiefkühl von A..i)
- 300 g Mischgemüse ( TK )
- 125 gsaure Sahne
- 1 ELsüße Sahne
- 2 Eier
- 1 TLSalz
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 1 TL Grill-und Bratengewürz
- Fruchtquell
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
12 Blätterteigkreise (10 cm Durchmesser) ausstechen ,in die Törtchenformen oder Muffinformen einlegen.
Lachs in Würfel schneiden (von Hand)
Gemüse 4 sec St.4 zerkleinern- zum Lachs geben
125 ml saure Sahne, 1 EL suße Sahne, 2 Eier,
Frühlingszwieben in Ringe geschnitten
1 TL Bratengewürz, 1 TL Salz, 1 EL Fruchtquell
"Mixtopf geschlossen" 4 sec. St. 4vermischen und Lachs und Gemüse zugeben
"Sanftrührstufe" 10 sec. "Mixtopf geschlossen" Mit dieser Füllung die Törtchen füllen.
Mit Gitterschneider ein Gitter in einen Blätterteig einschneiden,
mit Törtchenausstecher ( oder Limonadenglas- in Größe der Muffins- quasi als Decken) Kreise ausstechen und auf die Füllung legen.
Bei 180 C ca. 30-35 Min. backen
Sieht sehr toll am Buffet aus - geht auch als Fingerfood wenn sie kalt sind
oder mit Salat warm ein leckeres Abendessen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo
Fruchtquell ist ein Bindepulver, das man zum Andicken - zum Binden benutzt.
So wie die Bäcker bei Schwarzwälderkirsch die Sauerkirschen mit dem Saft binden,
die benutzen da auch Fruchtquell.
Ich kann ihn mir in meiner Küche nicht mehr wegdenken. Auch super für Obstkuchen, damit das Obst so durchweicht.
Ich kaufe es von Lumara-Backvertreterin.
lg aus Bayern
Was ist Fruchtquell?
Viele Grüße
U-1301