- TM31
Zutaten
Salat
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Gemüsebrühe
- 2-3 EL Essig
- 2-3 EL Öl
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz,Pfeffer, nach geschmack
- 150 g Schinkenspeckwürfel, angebraten
- 30-50 g Feldsalat, geputzt und gewaschen etwa eine Hand voll
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit Öl 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.Kartoffeln schälen,in ca.3 mm dicken Scheiben in den Gareinsatz hobeln.Brühe in den Mixtopf geben,Gareinsatz einhängen,30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.Gegarte Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen.Zu der restlichen Brühe Essig,Öl,Senf,Salz und Pfeffer zugeben,5 Sek./Stufe 4 verrührenso das eine sämige Soße entsteht und über die Kartoffeln geben.Den Speck schön gross in einer Pfanne auslassen und noch warm über den Kartoffelsalat geben.Zum Schluß den gewaschenen Feldsalat vorsichtig unterheben und noch einmal abschmecken.
Tipp
Dazu schmeckt ein gebratenes Ei,Schnitzel oder auch Hackfleischbällchen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckerer Kartoffelsalat, hat allen richtig gut geschmeckt.
Ich habe noch ein paar Lauchzwiebel-Ringe kurz vor dem Servieren drüber gestreut.
Den mache ich wieder.
Sehr lecker, geht ganz einfach. Habe noch ein paar kleine Gewürzgurken in Würfeln dazu gegeben.
Super Rezept, danke
Leckeres Rezept...hat allen geschmeckt:
Uns hat der Kartoffelsalat auch sehr gut geschmeckt. Ich hab allerdings die Schinkenspeckwürfel hinterher einfach
mit 1 Eßl. Öl 2Min/Varoma/Stufe 1 angedünstet und zu den Kartoffeln gegeben. Den Feldsalat hab ich
weggelassen.
Hallo Pizza4u
solch einen Komentar zu lesen freut mich . Schön das der Kartoffelsalat so super bei ihnen angekommen ist.
wünsche noch einen schönen Sonntag
Hallo Bianka, der Kartoffelsalat ist ein. Traum - versuche seit Jahren an den meiner Schwiegermutter ranzukommen. Jetzt habe ich es geschafft. Die ganze Familie ist begeistert. volle Punktzahl von uns!!!!!!
Uns schien die Menge zu wenig ( 4 Erwachsene) deshalb habe ich noch ein paar Kartoffeln im Varoma mitgegart!
liebe grüße
schön das es geschmeckt hat
Gerade gegessen, sehr lecker!
ich habe die Soße genau nach Rezept gemacht und sie hatte genau die richtige Konsistenz.
Danke für das tolle Rezept!
Super Danke
Tolles Rezept!!
Heute zum ersten Mal ausprobiert und super angekommen.
Die Sauce war mir etwas zu dünn - habe 10g Mehl zugegeben. Dann passte alles...
Viele Grüße aus dem Sauerland
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