Antipasti aus dem Ofen von maisel66. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

1h 30min

Portion/en

5 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von maisel66

published: 14.06.2022

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Zutaten

Antipasti aus dem Ofen

1 Aubergine
1 Zucchini, grün
2 Möhren
300 Gramm Champignons, frisch
1 Zwiebel rot
2 Paprika
2 Knoblauchzehen
135 Gramm Olivenöl
3 Esslöffel Balsamico
4 Esslöffel Rosmarin, frisch
2 Esslöffel Oregano
1 Teelöffel Fleischbrühpulver
1 gestrichener Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer

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Zubereitung

Zuerst das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann in eine Schüssel mit Deckel geben.

Den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen.

Für die Marinade Olivenöl, Balsamico, Rosmarin, Oregano, Fleischbrühpulver, Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 mixen.

Nun die Marinade über das geschnittene Gemüse in der Schüssel geben, Deckel drauf und ordentlich durchschütteln und vermengen.

Backpapier auf ein Blech geben und das marinierte Gemüse darauf verteilen.

Als nächstes 15 Minuten bei 180°C schmoren lassen, dann den Ofen ausstellen und das Gemüse noch mindestens 1 Stunde weiter im Ofen garen lassen.

Guten Appetit!

Tipp

Es passen auch saisonale Gemüse wie z.B. grüner Spargel, etc. dazu.

Dazu passt u.a. Baguette und Gegrilltes! Gekühlt aufbewahrt, schmeckt es auch in den nächsten Tagen noch gut!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Italienisch Mediterran