Amerikanischer Salat mit Cashewkernen und Cranberrys von Inchen8788. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Inchen8788

published: 29.04.2019

geändert: 29.04.2019

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Zutaten

Amerikanischer Salat mit Cashewkernen und Cranberrys

1 Eisbergsalat
1 Dose Cashewkerne, geröstet, gesalzen
1 Äpfel, geviertelt
1 Zwiebel, geviertelt
110 Gramm Sonnenblumenöl, oder anderes
2 EL Zucker, (nach Belieben auch mehr)
1 Prise Salz
1 EL Senf
2 EL Mohn
100 Gramm Cranberrys, getrocknet
150 Gramm Hüttenkäse, (körniger Frischkäse)

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Zubereitung

Eisbergsalat

Den Eisbergsalat waschen, gut trocknen und klein schneiden.

Dressing (kann auch bereits am Vortag fertig gestellt werden)

1. Die Cashewkerne in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 hacken und umfüllen.

2. Den Apfel und die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

3. Die Cashewkerne und alle weiteren Zutaten, außer dem Hüttenkäse, in den Mixtopf füllen und 10 Sek./ "Linkslauf" /Stufe 2 vermischen.

4. Den Hüttenkäse mit der Hand untermischen und das Dressing kurz vor dem Verzehr mit dem Eisbergsalat vermengen.

Tipp

Der amerikanische Salat schmeckt auch durchgezogen wunderbar, aber dann ist der Eisbergsalat etwas matschig. Das Auge ist ja bekanntlich mit, besonders wenn man ihn für eine Party vorbereitet.
Wir sind auf das Rezept gekommen, weil es ohne Mayonnaise ist, die viele nicht vertragen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Amerikanisch