Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Zutaten
- 1/2 Gemüse-Zwiebel
- 100 g Speckwürfel
- 15 g Olivenöl
- 1/4 Stängel Porree
- 2 Möhren
- 200 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Hokkaido,klein, in Stücken
- 1000 g Wasser
- 3 cm Ingwer
- Salz
- Pfeffer
- etwas Apfelsaft
- etwas gekörnte Gemüsebrühe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln in den TM 5sec/stufe 8 zerkleiner. Speck und Olivenöl dazu 2Min/Varoma/Stufe 1 andünsten.
Porree, Möhren dazu und Stufe10/5sec zerkleinern. Kartoffeln, Kürbis, Wasser, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Ingwer hinzufügen und alles 25min/stufe 1/100° garen.
Zum Schluss vorsichtig stufenweise Pürieren 2/4/6/8/10 ca 30 sec lang.
Danach mit Apfelsaft und Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt einfach super lecker !
Suppe
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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