- TM5
Zutaten
Kartoffelsuppe
- ca. 550 g geschälte Kartoffeln
- 1 Große Stück Zwiebel, rote bringen besseren Geschmack
- 2 Stängel Lauchwiebel
- 100 g Speckwürfel
- 400 g Gemüsebrühe, Instant
- 200 g Crème fraîche Kräuter
- 10 Stück Oliven, in Scheiben geschnitten
- 10 Stück champignon frisch, in Scheiben geschnitten
- etwas Koriander
- 1/2 Bund Petersilie
- Pfeffer und Salz zum Würzen, je nach Geschmack
- 1/2 Stück 1-2 EL Limettensaft (frisch), optional
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel und den Lauch in den
"Mixtopf geschlossen" und bei auf Stufe 6 ca. 10sec. zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel alles nach unten schieben, etwas RamaCreme Fine dazu und ca. 3 min 
"Linkslauf" bei 100 Grad anschwitzen.Die Kartoffeln und die Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 6 alle 10 sec. zerkleinern.Jetzt alles im Varoma 15 min. auf Stufe 3
"Linkslauf" garen.Nun das Creme Fraiche hinzu und alle 15 sec. auf Stufe 10 pürieren.
Jetzt die restlichen Zutaten hinzugeben, alles im
"Linkslauf" auf Stufe 4 unterühren und weitere 3 min. ziehen lassen.Abschmecken, je nach Geschmack würzen und servieren.
Guten Appetit
Sommerliche Kartoffelsuppe
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Klingt von den Zutaten her sehr spannend. Leider ist mir die Zubereitung nicht klar. 🤔
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