Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 23.03.2018
geändert: 23.03.2018
Zutaten
Lasagnesuppe
- 300 Gramm Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 400 Gramm Rinderfond
- 300 Gramm Wasser
- 1 TL Gemüsebrühpulver oder selbstgem. Gemüsepaste
- 400 Gramm gehackte Dosentomaten
- 400 Gramm passierte Tomaten
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1/2 TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 TL Petersilie, getrocknet
- Salz & Pfeffer
- 8 Stück Lasagneplatten
- 30 Gramm Rotwein
- 150 Gramm Crème fraîche
- 30 Gramm Parmesan
- 20 Gramm Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
- 2. Mit dem Spachtel alles vom Rand runterschieben und den Vorgang noch mal wiederholen.
- 3. Öl und Tomatenmark hinzugeben,
3 Minuten/120 Grad, Stufe 1 andünsten. - 4. Rinderfond, Wasser, Gemüsebrühpulver oder Paste, Dosentomaten, passierte Tomaten, Oregano, Rosmarin, Thymian, Chilliflocken und Petersilie zugeben, 15 Minuten/100 Grad/Stufe 2 kochen.
- 5. In der Zeit das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- 6. Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen.
- 7. Hackfleisch, Lasagne und Rotwein in den Mixtopf dazugeben und 10 Minuten/100 Grad/
"Linkslauf" Linkslauf/Sanftrührstufe
"Sanftrührstufe" kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. - 8. Mit Creme Fraiche und Parmesan bestreut servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Geschmacklich sehr lecker. Einziger Minuspunkt: Ich werde beim nächsten Mal die Lasagneblätter erst dazu geben, wenn der TM schon rührt. Vielleicht kleben sie dann nicht so zusammen. Hatte ein paar Lasagneklumpen, die dann natürlich auch nicht weich wurden. Als Tipp: Die Nudelstücke werden größer als gedacht.
Soooooooo lecker...😍