- TM5
Zutaten
Süppchen
- 1-2 Stück Garten oder Bauerngurken
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 300 Gramm Gemüsebrühe
- 1 Schuß Weiswein
- 1 EL Kräuter Creme Fraicehe
- 1 Ecke Sahneschmelzkäse
- 6 Kräuter Mischung
- Pfeffer
- Salz
- etwas Öl
Croutons
- 2 EL Butter
- 3 Scheiben Toastbrot nach Wahl, gewürfelt
- 1 TL Dill, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gurken schälen, in der Länge halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen. In Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch 5 sek. Stufe 5 zerkleinern mit etwas Öl 2 Min. Stufe 2 auf Varoma Stufe anschwitzen, dann die Gurkenstücke zu geben und weitere 2 Minuten anschwitzen lassen. Mit Gemüsebrühe und Weisswein ablöschen und 10 min. auf Stufe2 100 Grad kochen lassen.
In der Zwischenzeit das Toastbrot in einer Pfanne mit der Butter zu Croutons rösten, dann beiseite stellen.
Die Suppe auf Stufe 8 pürieren, die Creme Fraiche und den Schmelzäse zugeben kurz aufkochen Stufe 2 100 Grad. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz vor dem servieren mit den Kräutern bestreuen
Mit den Croutons servieren
Tipp
Wem das Süppchen zu dünn ist, 1 1/2 Teel. Mondamin mit etwas Wasser anrühen. 2 Minuten bei 100 Grad aufkochen lassen.
P.S. Rezept von kochbar und von mir für den TM umgeschrieben. Um allen Diskussionen vorzubeugen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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