- TM31
Zutaten
Sauce
- 1-2 Möhren
- 20 g getrocknete Tomaten
- 50 Gramm rote Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 20 Gramm Butter
- 3 Tomaten
- 500 Gramm passierte Tomaten
- Parmesan
- 10 Gramm Balsamico di modena
- 5 Gramm Honig
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wer keinen geraspelten Parmesan mehr hat sollte zuerst welchen vorbereiten.
Möhren, je nach Geschmack 1 oder 2, mit den getrockneten Tomaten 10 sec / Stufe 6 klein machen und umfüllen.
Als nächstes die rote Zwiebel, ca 50gr, mit dem Knoblauch 3 sec/Stufe 6, danachdie Butter dazu und 3Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.
Tomaten, ca 150gr, die Möhrenmischung, ca 5gr(je nach Geschmack auch mehr), passierte Tomaten, Honig und den Balsamico Essig hinzufügen und 10 Min/90Grad/Stufe 1 mixen.
Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer und Gewürzen wie Basilikum/Petersilie abschmecken.
Guten Appetit
Tipp
Die Sauce lässt sich super in Portionen einfrieren.
Oder sollte mal was übrig bleiben einfach am nächsten Tag mit Nudeln in der Pfanne erhitzen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt sehr lecker!! Den Rest gibts morgen zu gefüllten Paprikaschoten.
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